UNA CENA IN RIVA AL MARE

Mie carissime amiche e carissimi amici grazie di cuore per tutto , sono emozionata e felice perchè il progetto sta cominciando a prendere forma.........

Devo ancora modificare un po' il blog....per renderlo meglio accessibile......ma poi tutto sarà come volevo che fosse.......

Oggi vi parlerò di una cena in un ristorante dove puoi magiare con i piedi che sprofondano nella sabbia....... il Miami Plage  a Montecarlo.

Un ristorante sotto il lungo mare di MonteCarlo, Larvotto, che d'estate ti da la posssibilità di magiare sulla spiaggia perchè vengono allestiti dei tavoli direttamente sul bagnoasciuga.......

Che dire dei tramonti fantastici....

IL personale super attento e gentile.......e soprattutto poliglotta.....onde evitare problemi di incomprensione.......

FANTASTICO!

Io ho cenato con un piatto unico L'antipasto Miami, composto da:

• insalata  di polipo e patate
• prosciutto e melone
• mozzarella di bufala
• verdure sott'aceto

Mentre la mia amica una Wok di Gaberoni saltati in salsa di soia, il tutto accompagnato da un'ottima bottiglia di Rosè.

Che dire una serata superlativa con dell'ottimo cibo!!!!!!

A voi le foto per rifarvi sia occhi che pelato!!!

Un bacione 

Elena

RICETTA DI UN'AMICA

Ed eccomi qui, carissime amiche e carissimi amici, finalmente il progetto sta prendendo forma......
e sono onorata e ancora di più perchè la mia amica  ha creduto enl mio progetto e su google plus ha condiviso una sua fantastica ricetta: qualle delle Brioche,

Che dire sono felice ed onorata e mi sembrava giusto e doveroso dedicarle un Post appositamente perchè ha creduto in me ... e finalmente il progetto sta prendendo forma........

Intanto vi faccio conoscere il suo fantastico blog con foto meravigliose :


http://cucinamonamour.blogspot.it/ 

e la sua ricetta è questa :

BRIOCHE :
  Ingredienti

500 g di farina tipo 0
1/2 cucchiai di sale

2 cucchiai di zucchero semolato
5 uova
250 g di burro
25 ml di latte
15 g di lievito di birra fresco
1 uovo per spennellare





Scaldate il latte e aggiungete il lievito e zucchero, lasciate riposare per 10 minuti.

Tagliate il burro a cubetti.

In una ciotola unite la farina, il sale, create una fontana, aggiungete le uova e con una forchetta sbattete leggermente le uova.


A questo punto aggiungete il mix di latte e lievito, Mescolate con una forchetta il tutto. E poi con una frusta elettrica per pane, iniziate a sbattere l'impasto.

Quando l'impasto é ben incorporato iniziate ad aggiungere i pezzettini di burro. Poco per volta e sbattendo sempre fino alla fine dei pezzettini di burro.

Alla fine del burro continuate a sbattere per ancora 2/3 minuti.

Spegnete la frusta, prendete un'altra ciotola, foderate con la pellicola e trasferite l'impasto in questa ciotola foderata. Coprite leggermente con la pellicola e con un canovaccio. Lasciate lievitare per 3 ore.

Trascorso questo tempo, infarinate un piano da lavoro, trasferite l'impasto e fate 3/4 pieghe nell'impasto.

Riportate l'impasto un'altra volta nella ciotola rivestita da pellicola e portate in frigo per 12 ore, oppure tutta la notte.

Trascorso questo tempo, togliete l'impasto dal frigo e lasciate che l'impasto prenda la temperatura ambiente.

Infarinate il piano da lavoro e potete preparare i panini, cornetti, i formatti che volete.

Foderate le le teglie da forno con carta da forno e adagiate le brioche lavorate.

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare ancora per 1 ora.

Accendete il forno a 180 gradi, statico.

Spennellate le brioche con l'uovo sbattuto, e potete poi ricoprire le brioche con granella di zucchero, oppure mandorle, oppure lasciate semplice.

Infornate le brioche per 10/15 minuti, dipende della dimensione delle brioche.

Che dire : buon appettito a tutti da cucina mon amour <3

Se volete passare a trovare la mia community :

https://plus.google.com/u/0/communities/115745540570420809041

Un abbraccio e un bacio

Elena

RIVA TROPHY 2014 CANNES SAINT-TROPEZ -MONACO

Eccomi qua mie carissime amiche e miei carissimi amici a raccontarvi l'esperienza superlativa che in questo week-end ho vissuto in prima persona ;la settima edizione del Riva Trophy.
Io con il Paese dei Balocchi ed Elena di Bottegando siamo stati introdotti in questo magico mondo per organizzare l'evento:
 il primo giorno a Cannes aperitivo e box lunch , che avrebbero poi gli invitati degustato in yacht,
 e il secondo giorno un bruch a Saint-Tropez.
Beh comincerò ad entrare nel dettaglio credo che la cosa possa allettare parecchio.
Venerdi arrivati al Porto di Cannes di fronte al Negozio Riva abbiamo allestito un aperitivo con Prosciutto crudo e salame affettati sul momento tutto ciò accompagnato dal Bellini , anch'esso sponsor dell'evento.
Terminato l'aperitivo abbiamo offerto a tutti i partecipanti il nostro box lunch che avrebbero poi degustato in barca, composto da :

• PINZIMONIO DI FRUTTA E VERDURA
• ORZO PERLATO CON VERDURE FRESCHE E MAZZANCOLLE
• PANZANELLA CON TRECCIA DI FIOR DI LATTE ACCOMPAGNATA DA PANE CARASAU
• BAVARESE

Il giorno dopo abbiamo invece organizzato un Brunch in Saint Tropez, nella piazza di fronte al negozio Riva chiusa  appositamente per l'evento in corso.
Abbiamo preparato il brunch con frutta fresca di ogni tipo in cestini, 3 tipi di baguettes che accompagnavano i nostri salumi piacentini affettati sul momento , super apprezzati, quali coppa, salame, pancetta, culatello e prosciuto crudo acquistati dal nostro rivenditore di fiducia BOTTEGANDO!!!!

Il tutto accompagnato da fiumi di Champagne, cui sponsor ufficiale era Veuve Clicquot che per l'occasione ha creato una glacier apposita.
Il dolce,....beh che dire un'ottima crostata di marmellata di prugne ...quale dolce migliore per un brunch.......

Due giornate fantastiche...all'insegna di un duro lavoro, ma anche di divertimento e spensieratezza attorniata da persone fantastiche.

Devo ringraziare oltre al Paese dei Balocchi, Elena di Bottegando
La Signora Lia Riva per la fiducia che ha corrisposto in noi, Style Lab e Monaco Boat Service.
Grazie di cuore a tutti per le due giornate magnifiche che abbiamo passato siamo stati una super squadra.
Un abbraccio
Elena

SI VA!!!!! CLASSIC RIVA TROPHY 2014

Carissime amiche e carissimi amici,

Verso le cinque parto direzione MonteCarlo!!!!!

Domani inizia il Classic Riva Trophy e saremo presenti!!!!

Che emozione!!!!!!!

A lunedì con tutte le foto dell'evento e le ricette dei nostri piatti!!!

Una piccola anteprima solo per voi!!!

Un abbraccio

Elena

EVENTO NEGRèR 2014

Eccomi qua carissime amiche ed amici,
sono qui per raccontarvi l'evento avvenuto in data 16 Giugno presso  tenuta La Ratta a Bacedasco Basso in provincia di Vernasca, ossia la presentazione del nuovo Spumante Negrèr metodo classico.
Che dire carissime amiche e amici , una serata degna di nota.
Tenuta La ratta si trova immersa nel verde e si estende tra le verdi colline dell'alta Val d'Arda, in uno scenario unico, che appaga a 360° tutti i 5 sensi.
L'evento oltre ai vari sponsor era organizzato dai proprietari, persone gentilissime e di grande affabilità.
Il cortile della Tenuta è stato trasformato in un sogno.
Da una parte c'era chi si occupava della porchetta, dall'altra chi offriva macarons, chi preparava qualsiasi tipo di frittura e chi tirava il risotto nella forma di Parmgiano,sushi, culatello e ogni ben di dio tutto accompagnato da fiumi del loro vino,squisito ed eccezionale e dal protagonista della serata il Negrèr.
I vini che proponevano oltre al Negrèr , c'erano dei vini rosè ,e uno spumante rosso, anche esso una assoluta novità.........FANTASTICO!!!!!
Beh ragazzi che dire una serata che oltre ad avere appagato il palato anche la mente!!!!!!
PS : Domani parto per la volta di Saint tropez Cannes e MonteCarlo per il Riva Trophy.
A lunedì con tutti i post del caso!!!!
SONO SUPER EMOZIONATA......ci sono degli sponsor super top.....

Intanto vi delizio con le foto dell'evento del 18 Giugno.
Un abbraccio e bacio
Elena

IL PROGETTO

Eccomi qua a spiegarvi dettagliatamente il progetto!!!!
Credo sia un'idea carina di interscambio di idee ,foto gusti, ricette e prodotti.
Il mio obiettivo è quello di creare un diario ENOGATRONOMICO, con vostre foto ricette e opinioni.
Sara mia premura a qualsiasi fotoo ricette, apporre il link del vostro blog in modo tale che ci sia uno scambio di idee continue.
Mi piacerebbe anche intraprendere discussioni su vari tipi di prodotti sia proposti da me che da VOI!
Questo blog dobbiamo costruirlo insieme!!!!
Sarà un'avventura laboriosa, ma conoscendo il mondo dei bloggers, ho parecchie amiche che lo sono, so che saràpieno di soddisfazioni e tante idee nuove.

DITEMI CHE NE PENSATE......
PENSAVO DI CREARE DELLE SEZIONI APPOSTA RIGUARDANTI:
VOSTRE RICETTE
VOSTRE FOTO
VOSTRE OPINIONI SU PRODOTTI E RISTORANTI VARI.

CHE DITE???
VI ALLETTA L'IDEA?

E poi avremmo una speciale con il Paese dei balocchi, azienda leader nel food and beverage soprattutto in quel della Costa Azzura.
In un altro post ve l farò conoscere e credo che ne rimarrete tutti estasiati!!!!


MI APPOGIATE QUESTA IDEA?????

Per qualsiasi informazione , delucidazioni scrivetemi pure sulla mia casella di posta elettronica:
elena.paesedeibalocchi@gmail.com

VI ALLETTA L'IDEA?
un abbraccio
Follow my blog with Bloglovin Elena

UN APERITIVO ALLA CORTE DEL PRINICIPE

Buongiorno a tutti voi,

in settimana finalmente ultimerò il blog verrà aperta la sezione ricette,lo shop ebay e le ultime cosette che lo renderanno super carino in modo da essere operativi al 100%.

Intanto inizio con il raccontarvi la splendida avventura a cui ho partecipato in data 28 luglio.......

Ebbene si, abbiamo organizzato un  catering presso l'abitazione dell'Ambasciatore italiano a Monaco Antonio Morabito, a cui hanno partecipato parecchi personaggi di spicco, ma soprattuto S.A.S Alberto di Monacoe S.A.S principessa Charlène.

E' stata un'esperienza fantastica, comincio a postarvi il menù che abbiamo portato, trattandosi di un aperitivo è stata nostra premura preparare 4 portate di finger food, che devo dire hanno gradito tutti con estremo entusiasmo:)

Nei prossimi giorni quando il blog sarà completatato inserirò anche le ricette dei piatti.

Intanto vi delizio con le foto che purtroppo son un po'amatoriali.....

E vi lascio anche 2 link che spiegano di cosa è stata insignita S.A.S Principessa Charlène:

1.  https://www.youtube.com/watch?v=JUt0FWNEiiI
2. http://www.ambprincipatomonaco.esteri.it/Ambasciata_Monaco

Un abbraccio e Buona Giornata a tutti voi :)

Elena

Paese dei Balocchi

Eccomi pianpiano cerco di farvi conoscere il progetto al 100%,
Vi presento il paese dei balocchi e le iniziative più interessanti che sino ad ora ha portato avanti:
Intanto vi posto il sito internet :
http://www.paesedeibalocchi.net/

Il Paese dei Balocchi è un'azienda che grazie alla lunga esperienza,alla ricerca e alla selezione dei prodotti è u partner affidabile, e un consulente per la fornitura di prodotti d altissima qualità.

Oltre ad essere un'azienda bentrapiantata nel nord Italia, sta espandendo i suoi confini in quel della Costa Azzura, tra Nizza e Cannes , ma i progetti più importanti, li sta sviluppando in quel di MonteCarlo.

Dove ha partecipato alla fiera della Gastronomi, a breve con post e foto, ha organizzato un catering per l'ambasciata italiana a Monaco, nel quale posterò le ricette del catering e le foto.

E il 5-6 Settembre sarà un partner ufficiale del Riva Trophy, regata mondiale che si svilupperà tra Montecarlo,Cannes e Saint_tropez che dire chi più ne ha più ne metta.

E l'unica cosa che posso dire è quella di essere più che felice di avere una partnership così importante.

Aspetto solo voi!!!!!!

Apriamo le Danze...

Buongiorno mie care amiche e amici,

mentre una mia cara amica mi sta mettendo a posto il blog per dargli un volto nuovo....io non resisto e come promesso apro le danze cercando farvi capire in cosa consiste il mio progetto.......

 L'altra sera con una mia amica siamo andate in un locale veramente carino e tradizonale di Piacenza, il cui nome è "Osteria la Carrozza, e devo dire che ci siamo trovate proprio bene,,,,,,,,,,

Un locale rustico, con un personale delizioso.

Una volta sedute a tavola ,oltre alla proposta del menu della sera, vi era una vasta scelta tra antipasti , primi ,e secondi.

Noi per stare sul sicuro abbiamo preso un antipasto compreso di :

SALUME MISTO con GNOCCO FRITTO e un' ottima GIARDINIERA di Pisaroni.

E come secondo 2 buonissimi FILETTI al pepe verde accompagnati da patate al forno.

Ovviamente filo conduttore della cena e della super compagnia una buona bottiglia di Gutturnio Frizzante del Poggiarello, con una bottiglia spettacolare, fatta a damigiana......

Lo so il vino rosso frizzante è atipico....ma di una bontà ....proprio il nettare degli dei......io ve lo consiglio vivamente voi che ne pensate?????

Intanto comincio col postarvi una foto della cena e domani.....tutte le foto del locale...........

Se riesco, anzi sicuramente nel pomeriggio, posto le ricette di gnocco fritto e bortellina..........

che così potete provare a casa..........e poi inviarmi le vostre foto.........

Dimenticavo parlavo con Alberto del Paese dei Balocchi, e mi ha detto che appena partirà il negozio e bay mi proporrà una selezione di vini fermi e frizzanti del piacentino ottimi da gustare con ogni tipo di pietanza...........

Comunque per qualsiasi informazione sui prodotti non esitate a contattarmi al mio indirizzo email : elena.paesedeibalocchi@gmail.com

RAGAZZE E RAGAZZI ASPETTO VOSTRI PARERI SUL LOCALE E IL VINO CHE VI HO PROPOSTO.........

Un abbraccio 

Elena

Una nuova avventura...

Buongiorno, carissime e carissimi amici eccomi qui a scrivere, per cercare di spiegarvi questa bellissima iniziativa e nuova avventura che voglio intraprendere.

Intanto, mi presento sono Elena ho 27 anni e sono una studentessa che ama il buon mangiare e il buon bere con tanta voglia di condividere con tutti voi le mie e le vostre esperienze enogastronomiche.

L'idea del blog è nata per creare una sorta di diario enogastronomico a tema , incenntrato completamente su di VOI....

Sarà suddiviso in tematiche che riguarderanno prodotti diversi della nostra tipicità italiana ed europea che raggrupperò e pubblicherò cercando di soddisfare tutte le vostre esigenze.

Sarà un diario di bordo con VOSTRE foto , ricette, opinioni e prefernze su vari prodotti.

Io cercherò di essere la vostra linea guida mettendomi in gioco e proponendovi spero giornalmente un prodotto ........

E poi il tutto lo costruiremo insieme con link collegati alle vostre pagine dei vostri blog per una sorta di interscambio di opinioni ,idee, foto e chi più ne ha più ne metta.........

Vi alletta questa idea????

A me un sacco...Non vedo l'ora di conoscere persone nuove ,ricette nuove...e chissà organizzari incontri enoculinari fantastici.

Partiamo già avvantaggiati perchè il nostro partner sarà una ditta di food-and bevarage ,Paese dei Balocchi, come il nostro nuovo blog, quale nome migliore per un poutpouury di tante emozioni.

Questa mia idea di partnership è nata in quanto molto spesso certi prodotti di nicchia faccio fatica trovarli, e loro con la loro rapidità e professionalità cercano sempre di risolvere i miei problemi.

La loro comodità è che presto apriranno uno shop e-bay e dunque tutto sarà molto più facile anche per me....ma soprattutto per VOI!!!!

Nei prossimi giorni vi farò conoscere anche loro... e alcune delle bellissime iniziative a cui hanno partecipato!!!

Amici e Amiche 

Vi aspetto Numerosi!!!!!!!

Tifate per me e......

Finger Crossed!!!!

Elena